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    海丝之路

    泉州:茶叶与陶瓷的“海上丝绸之路”

    焦点提醒:福建茶叶网224日讯:有朋自远方来,烧一壶泉水,拈几许茶叶,置于瓷质器皿中,滚水冲泡,盛情款待,这是闽南人特有的待客之道

         福建茶叶网2月24日讯:有朋自远方来,烧一壶泉水,拈几许茶叶,置于瓷质器皿中,滚水冲泡,盛情款待,这是闽南人特有的待客之道。实在,早在宋元外洋商业茂盛之时,泉州家家户户,吃茶品茗成风,这类奇异的东方“树叶”,作为一种特别的商品,与陶瓷一同,跟着丝绸登上货船,远涉重洋,开端一段前后逾越十多个世纪的繁华的海上商业图景。

      一、相伴丝绸  开启外贸买卖之门

      两宋期间,泉州港是国内外进出口商品最大的集散中心和中国对外贸易最重要的口岸之一。对外贸易兴旺,万国商船从九日山下起航,照顾丝绸与陶瓷、茶叶等商品,睁开外洋商业。

      宋代时茶叶远销58个国度

      “海上茶叶之路始于宋元期间;明清期间茶叶大量出口;清朝以来茶业开端步入昌隆,安溪乌龙茶大量内销。”泉州市茶文化研究会会长何融融此前承受媒体采访时暗示,安溪茶叶陪伴“海上丝绸之路”走向世界,脱销外洋。

      《宋会要辑稿》纪录:“国度置市舶司于泉、广,兜揽岛夷,阜通货贿,彼之所阙者,丝、瓷、茗、醴之属,皆所愿得。”至南宋,泉州地域消费的茶叶、磁器与丝绸、酒等,同为外洋列国盼望得到的主要出口商品。史料纪录,在宋朝,与安溪有商业干系的国度有58个,广泛今东南亚、西非、北非等地。

      明清期间,以泉州为中心的闽南地域成为乌龙茶的最主要集散地。泉州市博物馆馆长、研究员陈建中引见,清康熙初年,茶叶内销疾速增长,“以此(茶)与番夷通商,由是商贾云集,穷崖僻径,人迹络绎,哄然成市矣”。

      英商胡夏米在鸦片战争前曾对福建商业货色进行调查,并采购了两种安溪茶,在他的记载中写道,“安溪茶,广州售价是十八两或二十两”,“合丰牌,一大箱安溪茶,广州时价约十六两”。据英商的记载:1838—1939年,在广州采购的安溪茶为10.6万磅,约合4.5万多千克。

      海关史料纪录,清咸丰八年(公元1858年)至同治三年(公元1864年),英国每一年从泉州、厦门一带输入的乌龙茶多达1800吨,最多时曾高达3000吨,而因为其时闽北、闽东的茶叶大多从福州出口,故普通以为,泉州、厦门输出的茶叶次要产自安溪。仅光绪三年(1877年)一年,英国从国外输入的乌龙茶就高达4500吨,此中安溪乌龙茶占40%—60%。

      宋元期间已有陶瓷外贸工场

      前人说“器为茶之父”。宋元期间,跟着泉州对外贸易的繁华,以及茶叶内销的昌隆,陶瓷业开展迅猛,到达了空前的水平,从内地到山区,窑烟四起,遍及城乡。

      冯先铭在《国外陶瓷考古概论》中指出:福建等地发明的古窑址,以宋元期间较多。福建的晋江、德化等县市,发明了大量宋元古窑。“这些瓷窑烧制的磁器,在海内传播极少,而在东亚、东南亚很多国度都屡有发明,表白了这些瓷窑是专为顺应磁器内销而创设的。”也就是说,在其时,当地已有次要承接“外贸”定单的陶瓷“工场”存在。

      1976年在朝鲜半岛西南部新安海疆发明一艘国外元朝沉船,船舱内出土的磁器有1.5万多件,此中有一些黑褐色釉敞口小碗,经考古工作者审定,是德化窑的产物。这是一艘经朝鲜至日本的商业船,可见其时国外磁器内销日本的许多。

      据悉,在唐朝,德化陶瓷产品次要供当地及邻县村民作日常生活器具。北宋,泉州设市舶司,德化陶瓷器由官府统一收买,开端销往越南等东南亚邻近地域。南宋,德化磁器由荷兰人贩运至欧洲。明朝,郑和七次出使西洋,数次在泉州拔锚,德化磁器是船队装载的次要货色之一。

      二、随侨南下  脱销南洋列国

      自明代末期开端,闽南人大批移民到南洋地域,亦即昔日之东南亚地域。而跟从这些先民迁移的脚步,安溪茶与德化瓷也随着他们开端进入东南亚。茶叶或本人饮用,或捐赠亲朋,而磁器起先就是用于沏茶、盛水与食品等日常生活功用。

      铁观音成南洋茶行镇店宝

      跟着在东南亚假寓的闽南人日益增加,茶叶这类一样平常消暑解渴的饮料在东南亚也逐渐盛行。由于本地天气酷热,以是客居东南亚的华人关于茶叶的需求量也逐步增加。在这类大布景下,就有部门闽南茶商开端在南洋一带运营乌龙茶买卖。

      清末民初,安溪人在东南亚创办茶行,他们不只主动运营安溪的乌龙茶铁观音,并且鼎力提倡铁观音茶文化,使品安溪乌龙茶的人在华侨中不竭扩大,铁观音逐步成为“侨销茶”。

      乾隆年间,安溪西坪尧阳人王冬就到越南开设“冬记”茶行,并在越南12个省开设分店,配制“冬记”大红铁观音,驰誉中南半岛。咸丰年间,安溪虎邱罗岩村人林宏德配造“金泰”铁观音,由其子林诗国和林书国拜托新加坡的“荣泰号”茶行代办署理经销。光绪年间,西坪尧阳人王量、王称兄弟在印尼雅加达开设“珍春”茶行经销铁观音。

      1921年,大坪人张彩云兄弟在安溪兴办张源美茶行,以“白毛猴”为商标,加工安溪茶并运销到缅甸仰光。10年后,该商标在缅甸获准注册,成为缅甸人熟知的品牌。

      20世纪30年月,安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家,此中出名的有新加坡的“林金泰”、“源崇美”、“高铭发”、“林和泰”,马来西亚的“三阳”茶行、“梅记”茶行、“兴记”茶行,印度尼西亚的“王梅记”茶行等。1928年9月,新加坡茶商公会建立,安溪虎邱镇罗岩村人林庆年持久担当会长。“义和发”茶行的白锡碧持久担当暹罗国(今泰国)茶商公会理事长。安溪铁观音被外洋茶人们视为奇货,常常用作“镇店之宝”。

      这一时期,安溪茶叶每一年销往新加坡800余吨、马来西亚200余吨、暹罗国160余吨、菲律宾100余吨。安溪山重水复,旧时多以牛车运茶。为防尘防潮,凡是在牛车上覆以白布。每逢产茶时节,山岭旧道间牛车吱嘎,连成一条条蜿蜒白线,局面蔚然壮观。   

      东南亚出土大量德化瓷

      茶叶内销的昌隆,也鞭策德化陶瓷商业进入又一兴旺期间。在这一时期,产物以青花瓷为主,日用瓷有杯、碗、碟、瓶、盘、盒、壶等,瓷雕有观音、如来、达摩、关公、寿星、八仙,以及狮、龙、牛、马、羊、虎等,产物次要销往日本、朝鲜、菲律宾、印尼等国度和地域。

      陈万里在《查询拜访闽南现代窑址小记》载:1957年在印尼的苏拉威西岛南部曾发明我国输出的白瓷盒,经审定是德化窑的产物。1959年在斯里兰卡的亚拉虎瓦处所,曾出土德化窑烧制的瓷碗二只。1964年以来,在菲律宾遗址或墓葬中,就发明了数千件较完好或能够回复复兴的德化窑磁器,此中尤以马尼拉安娜湖南端的内湖、民都洛的加莱拉港等遗址最为集合。而在印尼全境都曾发明国外的青瓷器,此中就有德化磁器。德化磁器在西里伯斯湖和爪哇也出土了很多。位于加里曼丹岛北部的沙捞越地域,也曾发明过多量德化窑磁器。

      庄为玑《德化白瓷的窑口与口岸成绩》也纪录:“清代盛时,德化瓷工多至二万五千人,特别是德化窑向美术瓷标的目的开展,则德化瓷向初级艺术瓷开展愈是步入青云,名扬四海了。”

      三、继续传统  再起外洋市场

      新中国建立后,安溪铁观音与德化陶瓷财产的对外贸易活动,从zero起步,逐步规复和开展。在继续传统的基础上,不竭再起外洋市场。

      传统铁观音在东南亚深受欢迎

      “每一年有超越300吨纸包茶销往东南亚。”安溪县虎邱镇林东村高建发茶业副总经理陈春引见,纸包茶持续了近百年的传统。这些包装得像中药的纸包茶,里面包的是纯粹浓香型安溪铁观音。这类传统的茶叶包装,在安溪曾经垂垂淡出人们的视野,不外在东南亚地域却很受欢迎。

      据悉,新中国建立以后,高建发茶行曾一度中止与故乡的直线联络,其时在外洋运营的团队,就靠拿国外相干出口公司的产物来经销,才得以持续铁观音茶叶贩卖。工夫的钟摆滑到上个世纪80年月,改革开放的东风如同信使,把海内外一脉情缘又毗连了起来。

      在当今,纸包茶老树新枝,开出素净花朵,局部运往新加坡克罗士街上段的高建发茶行新加坡经销公司,再经数十家专营店,批发、零售分销至马来西亚、泰国等东南亚国家。

      按照中茶公司有关史料纪录,改革开放以来,本山、毛蟹成为闽南乌龙出口到东南亚的大宗。而铁观音作为高端乌龙茶的代表,则以出口至日本居多。

      作为外洋铁观音最大的消耗地区,20世纪70年月至90年月,日本屡次刮起“乌龙茶热”,铁观音险些成为乌龙茶的代名词,备受推许。在日本公众的认知里,福建省的知名度可与国外都城北京并举。一提到福建省,许多人可以说出发音略欠精确的“贴看映”(铁观音)来。

      陶瓷产品销往150多个国度

      与此同时,新中国建立后,德化陶瓷商业从zero起步,逐步规复和开展。1952年,德化县供销社开端收买陶瓷器,销往国内市场。1955年,德化陶瓷规复出口,主要产品为日用瓷。

      1959年,出口的江中杯、茶杯、汤盆、各类碟类、4.5吋汤碗等被称为“五大名牌”,脱销日本及东南亚地域。另外,还有成套餐具、茶具、酒具,各类壶、杯、瓶等,共100多个种类,以及观音、弥勒、达摩等各类瓷雕工艺品,远销前苏联、越南、埃及、英国、法国、新西兰、美国、加拿大、冰岛等27个国度。

      1963年,德化磁器销往的国度和地域增至78个。1978年,德化陶瓷出口额达1019.33万元,占全省磁器出口总数的1/3、种类的50%。

      20世纪80年月后,德化陶瓷出口进人汗青灿烂期间,德化企业家走出国门,引进西洋工艺瓷样品投入消费,企业规模疾速扩大,贸易量疾速增长,呈逾越式开展。主要产品有日用瓷、艺术瓷、西洋工艺瓷,包罗成套餐具、仙人佛像、人物雕像、植物果蔬、盆景花篮等,品种繁多,题材普遍,脱销西欧市场。

      1980年,德化陶瓷出口额为1521万元,1990年达6500万元,1995年达6.5亿元,2001年上升到29.02亿元,产物销往亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、非洲、大洋洲等150多个国度和地域。

      作为天下最大的工艺陶瓷消费和出口基地,德化县于2011年10月17日被商务部授与“国度陶瓷财产外贸转型晋级树模基地”。

      四、再现灿烂  进军国际高端市场

      时至今日,铁观音和陶瓷财产都有了长足开展。对它们而言,将来的开展思绪明了,且其实不悠远,那就是,锲而不舍进军国际高端市场,再现繁华的外洋商业现象。

      在巴黎开设铁观音营销中心

      包罗安溪在内的闽南地域,其方言称茶为“TAY”,最早输入福建茶的荷兰人便按照闽南人的发音,将茶译成拉丁语系的“THEE”,其他欧洲国家均仿效:英语称茶为“TEA”,法语为“THE”,德语为“THEA”,丹麦、瑞典为“TE”,都是“TAY”的转音。

      如果说,发音上的被模拟是外乡茶叶关于西方世界第一次借助商业干系停止的“文明元素输出”,那么,浩瀚茶企构成集团军出海,开辟国际市场,则被视为铁观音茶文化借助繁华的茶叶商业,对世界的又一次“文明输出”。

      2012年3月,安溪铁观音同业公会旗下的5家品牌茶企——八马、华祥苑、中闽魏氏、坪山、三和,构成“第一集团军”,在法国巴黎开设安溪铁观音欧洲市场营销中心。营销中心临近巴黎圣母院,店名为“福德茶”,是法语“沉沦茶”的音译。

      值得一提的是,该营销中心统一以“安溪铁观音”大品牌定名,以法国为据点,强势进军欧洲市场。

      安溪铁观音同业公会会长王文礼暗示,数个世纪前,国外红茶进入欧洲,尔后演绎出“英式下战书茶”,成为欧洲贵族糊口的意味;如今,安溪铁观音进入欧洲,目标是要将国外乌龙茶带到欧洲,并给他们带去全新的国外乌龙茶文明。

      现在,愈来愈多的外洋人士承受安溪铁观音茶,以“福德茶”的上等铁观音茶为例,今朝已卖到每500克七八百欧元,且贩卖状况非常好。

      “颠末多年的市场培养,安溪铁观音乌龙茶的品牌立异早已走出国门,在世界各地巡回展现。”安溪茶叶总公司负责人陈加勇说,市场前端的创牌测验考试加上后端的产物质量保证,确保乌龙茶品牌附加值得到国际市场的必定。

      同时,安溪铁观音的出口产品结构正在从散装茶向高级茶、包装茶、品牌茶改变,出口国从亚洲向欧洲、非洲等地拓展,龙头企业所消费的明星产物也正走向诸多国度的高端人群,铁观音乌龙茶正在国际市场逐渐夺取订价权。

      艺术化日用陶瓷热销世界各地

      而在陶瓷范畴,作为国外陶瓷文明发祥地之一,德化县对峙“传统瓷雕佳构化、工艺陶瓷日用化、日用陶瓷艺术化”的开展思绪,今朝1400多家陶瓷企业经由过程财产集群已构成了传统瓷雕、出口工艺瓷、日用瓷不相上下的开展格式,也出现了一批陶瓷名企,许多企业将分公司设到美、德、英等国。经由过程引进先进设备,加大新产品开发力度,主动开辟国际市场,迄今已有70多家出口陶瓷企业获“日用陶瓷质量许可证”和“输美日用陶瓷消费厂认证”的双认证资历。

      德化陶瓷出口构成了艺术性十分高的杯、盘、碗、罐、碟、瓶等多种类热销世界各地的格式,出口美国、日本、欧盟等100多个国度和地域,出口发达国家的数目和比重增长,出口前10位的国度中有9个是发达国家,出口发达国家的货值占出口总值的70%。

      记者手记:千年灿烂  美妙重现

      回望我们地点这座都会的汗青,自宋元以来,泉州不断是国外面向世界敞开的一扇或明或暗的窗口。她已经依托良好的深水岸线条件,以及成熟的贸易文明和兴旺的手工制造业,在国外口岸的合作中博得压倒性的成功。

      固然,已往的汗青已被雨打风吹去,丝绸、茶叶、陶瓷,繁华的海上商业,被定格在汗青的缩微图景里。只要回忆汗青,才气唤起人们对泉州千年灿烂海上商业港口的美妙回想。

      “文明如水,津润万物,悄然无声”,泉州实力越是加强,就越要重视用文明向世界引见、阐明本身。回溯探访千百年前繁华的海上商业,就是以汗青为坐标,对泉州这座都会与生俱来的陆地文明所做的最好注解。

     

     
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